"Lördag 14:00 på Stortorget. Två köksbord. Två kockar. Samma hemliga ingrediens (avslöjas 30 sekunder före start): havtorn. 60 minuter. 500 åskådare. Kommentatorn bygger spänning. Smakprovsjuryn i publiken (100 lottade provsmakar-biljetter). Kock A gör en havtorncheesecake, Kock B en gravad havtornslax. Du röstar via mobilen. Vinnaren får en pokal formad som en morot."
Vad
En lördag per kvartal på Stortorget: två lokala kockar tävlar live inför publik. Hemlig ingrediens avslöjas på plats. 60 minuter. Publik röstning via mobilapp. Tema roterar: lokala råvaror (vår), fusion (sommar), vego (höst), jul (vinter). Provsmakar-biljetter: 100 kr (100 st). Resten gratis. Kombineras med Lördagsmarknaden.
Varför
MasterChef-formatet funkar live. Helsingborg har starka kockar (Blue Tuna Group, F12-gruppen, nyöppnade ställen). Eventen skapar berättelser, sociala medier-innehåll (filma och dela!) och viralt material. Billigt att genomföra: kockarna får exponering, inte arvode.
Vem
- Primär: HBG City (logistik, scen)
- Deltagare: Lokala restaurangkockar (roterande), ev. gästkockar från Malmö/Köpenhamn
- Stödjande: Visit Helsingborg (marknadsföring), Lördagsmarknaden (#1, samordning)
Kostnad
~100 000 kr/år (4 tillfällen: scen, ljud, råvaror, priser, provsmakar-kit). Kockarna medverkar för exponeringen.
Föreningskopplingar
- Restaurangernas kockteam (lokalt)
- Convivium Slow Food (juryledamöter, kvalitetssäkring)
- Studiefrämjandet (matlagningscirklar som uppvärmning)
- Handelsgymnasiet (elevjury, eventpraktik)
Snabbfakta
Typ
Kostnad
Tidshorisont
Målgrupp
Säsong
Nyckelaktörer
Plats
Hållbarhet
Social
4
Ekologisk
3
Ekonomisk
5
🍽️
Tillhör tema
Smakerna